Vi ricordate di questo piatto?

More...

Quando sabato sera ho sistemato il mio set da fonduta con le mie appetitose salsine al centro tavola, tra i miei amici si è sollevato un "ohhhh" generale di sorpresa e curiosità.

More...

Buon lunedì a tutti!

Questo week end ho avuto una piacevole visita....la mia amichetta trasferita a Milano che non vedevo da 6 luuunghissimi mesi!

Mi è mancata tantissimo ed in suo onore ho organizzato una cena il cui tema principale era "friggiamo il mondo", ma ognuno per sè. E per concludere il mio famoso soufflè al cioccolato un pò rivisitato per l'occasione .

Il menu':

- Giochi di frutta e verdura in finger food

- Fondue Bourguignonne

- Tortino stregato con cuore cremoso al cioccolato che si crede un soufflè!

Non temete, vi posterò tutto il menu' durante questa settimana, ma oggi voglio iniziare dalla fine!

More...

 Oggi è stato il mio primo giorno di lavoro nella nuova azienda, ma se vi stata già strappando i capelli, fermatevi! Non si tratta di niente di eccitante, lavoro sempre per una società di consulenza informatica, però è un'altra. Quindi si tratta solo di un cambio maglia...tra l'altro anche i colleghi sono gli stessi (anche il maritino, che non ce la faceva più a non stare con me 24 ore su 24, parole sue, giuro).

Inoltre oggi è anche il 32° anniversario di matrimonio dei miei suoceri (Auguriiii!!!) e ho appena messo in freezer la torta ricotta e pere (prossimamente su questi schermi) con le mie bellissime decorazioni in cioccolato plastico *_*.

Quindi mi sento un pò spossata....però non potevo lasciarvi senza una bella ricetta, anche se stavolta restiamo sul semplice e sul classico: alici marinate! More...

Questa è una ricetta che ho fatto qualche settimana fa e non sono mai riuscita a pubblicare. Infatti l'ingrediente principale, le papaccelle (un tipo di peperone molto diffuso dalle mie parti), iniziano a scarseggiare...non è sempre agosto, anche se con queste temperature non si direbbe.

In Campania, e in particolare a Napoli, si usa metterle sott'olio o sott'aceto e fanno da ingrediente fondamentale per l'insalata di rinforzo che si mangia a Natale. Bonaaa!

Un altro modo classico di preparare le papaccelle è in padella con le costine di maiale, spettacolari!

Qui ho voluto fare una ricetta diversa, anche perchè non si trovano ovunque, e in questo modo potrete sostituirle con i peperoni.

Questa è una ricetta che potrete usare come piatto unico, visto che il contorno contiene il "main course".

More...