Quanto é difficile!
Voi avete idea di quanto sia difficile preparare un dolce e non mangiarlo?
Odio le diete!
Per quanto mi piace cucinare, meritavo un metabolismo veloce. E invece no!
Quindi di tanto in tanto mi tocca una dieta, soprattutto se si hanno in programma 2 settimane al mare quest'estate
Ma quando l'MTC chiama io rispondo. E se sono Fabio ed Annalú a decidere il tema del mese, come posso io fare spallucce e dire "No grazie, passo, sono a dieta"?
Quindi invito a cena le mie "cavie" preferite, quelle che non si tirano mai indietro, e faccio decidere a loro.
Qualche cheesecake é finito nel congelatore cosí, appena possibile, ce le scofaniamo anche noi.
Peró io mi sono studiata una vendetta.
Ho pensato ad una versione talmente golosa, sfruttando le debolezze di "qualcuno", da indurre i miei due cari amici a cucinarlo entro il prossimo fine settimana, tanto piú che é di velocissima preparazione.
Vediamo un pó se riesco nel mio intento e se loro sapranno resistere.
Dunque, dicevamo, cheesecake.
Mi sparo subito le prime due cartucce dolci, cosí mi tolgo il pensiero.
Devo confessare che per me il cheesecake é "baked", alla anglosassone, cioé cotto in forno. Lo preferisco di gran lunga a quello crudo, anche se piú scenografico.
Ma, avendo la possibilitá di variare, ho pensato di provarli entrambi.
Inizio subito da quello "baked", che é anche la mia vendetta. Ahahahahaha (risata malefica).
So per certo, in quanto da lui confessato piú volte, che Fabio ha una vera passione per gli Oreo.
Quindi, sicuramente, gli Oreo sarebbero finiti nella base del mio cheesecake.
Il mio problema é che di Oreo cheesecake se ne cade il mondo.
Dovevo trovare un'idea un pochino originale e da acquolina in bocca. Quindi mi e venuta in mente una versione "limited edition" di Oreo che qui in Uk é stata in commercio per un pó e che davvero mi e piaci
uta tantissimo, con una crema al burro di arachidi.
Per completare ho pensato alla cosa che per me é la piú guduriosa al mondo, quella che messa su qualsiasi dolce mi fa svenire al solo pensiero, il carmello salato.
Ho trovato una ricetta di Nigella Lawson di una salsa velocissima al caramello salato che é divina. Ho dovuto assaggiarla per controllare che fosse buona di sale, e ho pianto perché mi sarei messa volentieri con il cucchiaino e tutto il barattolo mi sarei finita.
Mini Oreo cheesecake al peanuts butter e salsa al caramello salato
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