Ecco l'idea per accompagnare la ricetta del coccio all'acqua pazza che vi ho postato prima.

Io ho usato gli scialatielli, ma questo tipo di pasta non si trova ovunque quindi potete usare la pasta che più vi piace. Io vi consiglio i vermicelli o i paccheri, oppure un tipo di pasta fresca che sta bene con il pesce.

Ingredienti per due persone:

250 gr di Scialatielli

Sugo del Coccio all'acqua pazza

prezzemolo tritato fresco

Procedimento:

Cuocere gli scialatielli in abbondante acqua salata e condire con il sugo al coccio preparato in precedenza. Spolverare il tutto con abbondante prezzemolo tritato.

Fantastica ricetta partenopea...sono sempre le migliori!

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