Ormai lo sanno tutti.
Io non ho il pollice verde.
O forse un pò lo è, ma verde scuro, che tende al nero.
Le mie mani sono capaci di far seccare anche una pianta grassa.
E non lo dico per dire, è successo davvero!
Sempre perchè la pazienza non è tra le mie virtù.
Ho le mie piantine di erbe aromatiche sul balcone solo perchè le cura mia madre.
E per quanto io possa amare le piante non riesco proprio a curarle come vorrei.
Ma ho deciso! Mi voglio cambiare.....e ora che mi trasferisco in Inghilterra e la nuova casetta ha un giardino di tutto rispetto, voglio provare a fare l'orto!
Ho anche comprato un libro che spiega come fare l'orto sul terrazzo in pieno centro cittadino, utilizzando ciò che si ha in casa, tipo una grondaia, dei barattoli di latta o altri oggetti da riciclo.
Comunque si accettano scommesse....riuscirò a fare seccare anche il sempre verde prato inglese? Ai posteri l'ardua sentenza!
Nel frattempo, l'unico approccio più o meno riuscito che ho avuto con un essere verde è stato con un albero di limoni.
Mia madre ed io ci eravamo trasferite dal centro di Napoli alla provincia e la nostra casa aveva un pezzetto di giardino. Così decidemmo di piantare 3 alberi di limoni con l' idea di auto produrci il nostro limoncello invece di aspettare ogni volta che ci regalassero dei limoni non trattati.
Dopo 3 anni i nostri amati alberi non producevano neanche un limone, con nostra somma delusione. Eppure sembravano in salute, non mancavano foglie nuove e bei fiori ogni anno.
Ma dai fiori non nascevano i frutti? E allora perchè i nostri alberelli non producevano nemmeno un limoncino piccolo?
Come al solito, la soluzione arrivò dalle antiche tradizioni e dalla saggezza di mia nonna!
L' avit' vattere!
Cioè, in che senso?
Con una mazza!
E vabbè, non danno frutti, ma sarà il caso di passare alla violenza?
Il giorno di San Giovanni, dovete prendere a mazzate gli alberi.
Perchè a San Giovanni? E' il santo protettore degli agrumi? E se li devo picchiare comunque non li protegge mica tanto.
Non vi preoccupate. Il giorno di San Giovanni, il 24 giugno, prendete una mazza di legno e picchiate il tronco e i rami più grossi. Più forte è, meglio è. E l'albero darà i frutti.
Se c'è una cosa che so è che mia nonna ha sempre ragione!
Così, il giorno di San Giovanni, mia madre ed io, sentendoci un pò ridicole, abbiamo preso a mazzate i poveri alberi e da allora, ogni anno, abbiamo il nostro limoncello homemade, fatto con i limoni del nostro giardino.
Come si suol dire dalle mie parti "Mazze e panelle, fann 'e figl bell".
Ingredienti:
200 gr di farina
100 gr di fecola di patate
4 uova
125 gr di limoncello homemade
150 gr di olio di semi
un pizzico di sale
la buccia grattugiata di un limone bio
2 o 3 cucchiai colmi di semi di papavero
1/2 bustina di lievito in polvere
Per la glassa:
150 gr di zucchero a velo
qualche goccia di succo di limone
Preparazione:
Montate le uova con lo zucchero per qualche minuto, aggiungete l'olio a filo e incorporate all'impasto.
Mescolate e setacciate insieme le due farine con il lievito e il pizzico di sale.
Aggiungete poco per volta le farine all'impasto.
Infine aggiungete il limoncello, la buccia di limone e i semi di papavero. Mescolate per incorporare.
Cuocee in forno preriscaldato a 180° per un'ora circa.
Fate comunque la prova stuzzicadenti.
Fate raffreddare completamente e sformate.
Ricoprite con la glassa preparata mescolando lo zucchero a velo e il succo di limone. Aggiungete poche gocce per volta e regolatevi man mano con la consistenza.
E questo è il mio contributo al contest per il primo blog compleanno di "Cook 'n' book".
