5. November 2011 16:51 |
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Oggi è sabato (...e domani non si va a scuola) e stasera piiizzaaaa!!!!
Questa è una pizza che qui a Napoli si fa soprattutto durante le feste di Natale, in particolare è tradizione mangiare la pizza di scarole durante il pranzo della Vigilia....così, tanto per preparare lo stomaco alle grandi abbuffate.
Ma a me piace troppo e quindi la preparo e la mangio ogni volta che ne ho l'occasione e per mio marito ogni volta che la preparo è Natale! Quindi tutti felici!
Questa non è proprio la versione tradizionale che non prevede la provola ma le acciughe....solo che a me le acciughe non piacciono.
Se volete assaggiarne una meravigliosa e non vi va di provare la mia ricetta dovreste andare da Pellone a Via Nazionale, a Napoli of course.
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13. September 2011 18:55 |
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Questa è una ricetta a cui sono particolarmente affezionata, pirma di tutto perchè è una ricetta della mia mamma e, si sa, c'è sempre qualcosa di più di una ricetta quando c'è dietro la mamma.
E poi è proprio una ricetta di famiglia, nel senso che ogni componente della mia famiglia, dalla nonna alla zia, alla cugina, la fa a suo modo ed ha sempre accompagnato ogni ricorrenza....quando c'è un buffet nella famiglia, eccolo che spunta: il cornettone!
Ormai la sua fama lo precede e viene anche commissionato; mio marito è il suo più grande estimatore. More...
21. April 2010 14:51 |
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A parte la foto, che non è delle migliori, questo è davvero uno dei miei cavalli di battaglia....